Olio extra vergine d’oliva di Imperia, il gusto autentico della Liguria
Nel cuore pulsante della Liguria, dove la storia e la tradizione si intrecciano armoniosamente con la bellezza del paesaggio, nasce l’Olio Fresia, una realtà familiare
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L’olio aromatizzato ligure è una prelibatezza culinaria che conferisce un tocco speciale a diversi piatti. Tra le varietà più pregiate spicca quello del Frantoio Fresia, un’eccellenza proveniente dalla rinomata tradizione olearia ligure. Questo olio, arricchito con erbe aromatiche, limone o peperoncino, offre un bouquet di sapori che esaltano i piatti in maniera unica.
Nel corso di questo articolo, esploreremo tre deliziose ricette utilizzando l’olio aromatizzato ligure del Frantoio Fresia, offrendo spunti e suggerimenti su come sfruttare al meglio questo ingrediente per creare esperienze culinarie indimenticabili.
L’olio aromatizzato è una vera gemma della cucina ligure, arricchito con erbe mediterranee come rosmarino, timo e basilico, nonché con note fresche di limone o il carattere piccante del peperoncino. Queste varianti offrono possibilità infinite per arricchire pietanze di ogni genere, dalla pasta ai secondi piatti di carne o pesce.
Scopri come aromatizzare da solo l’olio.
L’olio aromatizzato ligure del Frantoio Fresia è una scelta perfetta per esaltare il sapore del pesce. Le sue note di limone regalano freschezza e leggerezza ai piatti a base di pesce. Utilizzalo per marinare filetti di salmone o spada prima della cottura per dare loro un tocco mediterraneo irresistibile.
L’olio aromatizzato al limone è una risorsa preziosa in cucina. Aggiungilo a insalate, carpacci o verdure grigliate per donare un tocco di freschezza e vivacità. È ideale anche per preparare marinature o condire piatti a base di pollo o frutti di mare.
Il nostro suggerimento è creare una vinaigrette con olio al limone, aceto balsamico, senape e miele per condire un’insalata mista. Il risultato sarà sorprendente.
Le varianti di olio aromatizzato alle erbe sono perfette per insaporire piatti di carne. Il filetto di manzo con erbe aromatiche è una prelibatezza che può essere facilmente preparata utilizzando l’olio aromatizzato ligure del Frantoio Fresia.
Ricetta: Pasta con Olio al Peperoncino
La pasta con olio al peperoncino è un piatto semplice ma dal carattere deciso, perfetto per gli amanti dei sapori intensi.
Il risotto con olio al tartufo è un piatto raffinato che esprime la delicatezza e il profumo unico di questo fungo.
Il Frantoio Fresia offre un’ampia gamma di oli liguri, tra cui quelli aromatizzati che trasformeranno i tuoi piatti in opere d’arte culinarie. In particolare, l’olio aromatizzato al peperoncino “Il Gagliardo” è un must per gli amanti dei sapori intensi, un elemento più versatile di quanto si creda che aggiunge gusto e carattere ai tuoi piatti preferiti. Sperimenta con le varie varianti e lasciati conquistare da nuovi sapori che renderanno le tue ricette uniche ed eccellenti.
Scopri di più su Frantoio Fresia e prova l’olio aromatizzato al peperoncino “Il Gagliardo” per rendere i tuoi piatti indimenticabili.
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Nel mondo degli oli d’oliva pregiati, c’è una varietà che brilla per le sue qualità uniche: la cultivar Taggiasca. Originaria della magnifica regione della Liguria,